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ほろほろり

ほろほろり

購入場所:東京駅地下「グランスタ」銀の鈴前 
値段:5個入り788円

まずはお詫びから…。
先日、ランキングバナーの張り替え作業をしたのですが
その際、今まで頂いた拍手が全て消滅してしまいました(!!!)
折角皆様から頂いた拍手が消えてしまい、大ショック…。
(復活の方法が無いらしいのが更にガックリ)
拍手&拍手メッセージ下さった皆様、本当に申し訳ございません。

さて、今回は都内に数店を構える「La Terre(ラ・テール)」さんが
グランスタに出している「Tetta Saison(テラ・セゾン)」というお店で販売している
「ほろほろり」です。

同封されていたしおりによると、スペインの伝統菓子「ポルポロン」を
アレンジしたものだそうで、アーモンド粉を焼いた後、
小麦粉と混ぜ合わせて作るそうです。
お菓子名の通り、口に入れるとホロホロホロっと崩れます。
小分けに食べると手の中で崩れるので一口で食べるのがコツ(?)。

味は5種類(フランボワーズ、抹茶、黒胡麻、生姜、柚子)で、
それぞれの味がきちんとしますが、決してくどくない、
とてもやさしい味になっています。
中のフィリングは白餡と味の素材を混ぜたものだと書いてありますが
白餡独特のもっさり、どっしり感はあまり感じられず、
周りのアーモンド&小麦粉生地と同様
ホロホロっと崩れて溶けていくような感じでした。

日持ちは10日ほどです。

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| 洋菓子系 | 17:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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