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うるふわ ミルク

うるふわ(ミルク)

購入場所:東京駅新幹線南のりかえ口付近
サウスコートecute東京
値段:5個入り1050円

今回はecute東京に出店しているユーハイムさんのブランド
「Meisterstucke マイスターシュトュック」で販売している
ここだけのお菓子、「うるふわ」のご紹介です。

しっとり&ふんわりとしたスポンジに
ミルク味のガナッシュクリームが挟み込まれています。
このクリーム、バタークリームのようなしっかりとしたクリームで
なおかつミルクの香りが豊かです。

こちらのブランドのコンセプト(?)である
「長年愛されてきた懐かしい味わいのお菓子」のまさに
王道を行っているような、どこか懐かしさを感じる
仕上がりとなっています。

常温で8時間の持ち歩きが可能ですが、早めに
冷蔵庫に入れて、食べる際には10分ほど室温に置いてから
食べると、クリームの味がよりベストな状態で食べられるとの事です。

日持ちは購入日翌々日です。

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| 洋菓子系 | 17:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カップケーキラスク

カップケーキラスク

購入場所:東京駅地下銀の鈴付近「グランスタ」
値段:1パック550円

以前、こちらでご紹介しましたカップケーキのお店「Fairycake Fair」から
7月に発売されました新商品、カップケーキラスクです。

こちらはカップケーキラスクという名の通り、カップケーキの生地を
輪切りにして、直径3センチほどのラスクにしたお菓子です。
味は写真のきび砂糖の他、ブルーベリーシュガー、抹茶、ストロベリーチョコの
4つの味が販売されています。

今回は一番プレーンなきび砂糖を試食してみました。
表面にきび砂糖がたっぷりまぶされているので、噛んだ瞬間
砂糖のさっくりとした歯ざわりが楽しめます。
その後、生地の卵とバターの素朴でやさしい味が口の中に広がっていきます。
ラスクというよりはクッキーに近い歯ざわり&味わいかもしれません。

一人でゆっくりミルクティーと一緒に楽しむのもよし、みんなでワイワイ
つまむのも良し、なお菓子です。

贈答用には3つの味が箱に入ったギフトセット(セットされる味は
日替わりだそうです)をおススメします。

日持ちは20日ほどです。

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| 洋菓子系 | 22:26 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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マドレーヌショコラ

マドレーヌショコラ

購入場所:東京駅新幹線中央のりかえ口付近
銘品館東京中央店
値段:5個入840円(他に8個入1,260円、12個入1,890円があり)

今回は目黒に本店を構える洋菓子店「OGGI」さんの
東京駅限定販売のお菓子「マドレーヌショコラ」です。

上質のチョコを使ったお菓子を得意とするOGGIさんの
こちらのマドレーヌは、とてもしっとり感が強いです。
生地に混ぜ込まれたココアと、センターに入っているガナッシュの
相乗効果で、豊かなチョコの香りを楽しむことができます。

生地の方はふんわりと甘く、センターのガナッシュは
少しほろ苦いという二段構えで、食べた後は満足感がたっぷり!

しっかりとしたコクがある為、これからの季節の
お茶のお供にはピッタリのお菓子かと思います!

日持ちは1ヶ月と少々です。

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| 洋菓子系 | 16:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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なめらかプリン 極

なめらかプリン 極

購入場所:東京駅南通路
銘品館東京南通路店
値段:1個525円

今回はおなじみ「パステル」さんの極上プリン
「なめらかプリン 極」のご紹介です!

以前、こちらで定番の「なめらかプリン」をご紹介しましたが、
今回のこの「極」は名前の通り、極上の材料を使用した
なんとも贅沢かつリッチな味わいのプリンです。

プリン自体はシンプルなカスタードプリンですが、
卵は那須御養卵を使用し、バニラは最高級品といわれる
タヒチバニラを使用しています。
そして、容器もこのプリンの為に特別にこだわった美濃焼の容器!

そんな贅沢なプリンですが、上の硬めの部分を一口食べると
バニラビーンズの香りと、濃厚なクリームの味わいが
ふわーっと口の中に広がります。
硬い部分の下はおなじみとろりとしたプリン。
そして一番下にあるカラメルは、これでもか!というほど
バニラビーンズがたっぷり入っており、ほろ苦いです。

このほろ苦いカラメルを濃厚なプリンと合わせて食べると
なんとも素敵な味になる・・・のですが、
私は間違えて先に上のプリン部分を食べつくしてしまい、
カラメルとほぼ別々に味わってしまいました・・・。あー私のバカバカー。

1個が割と小さめなうえ、525円という値段ですが、
是非一度は味わってみてほしい一品です。

銘品館東京では夏休み中だけの販売を予定していたそうですが、
好評な為構内での販売期間を延長しているそうですので
エキナカでお求めを予定している方はお早めにどうぞ!

日持ちは翌日までです。

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他ブログさんの「なめらかプリン 極」に関する記事です。
・なめらかプリン “極” パステル (PASTEL)@横浜:大豆の気持ち。
・☆気ままに食べ歩き隊☆ 「パステル」 サンステ岡山店 (なめらかプリン・極)
・パステル なめらかプリン“極” | Shopping-Labo

| 洋菓子系 | 15:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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